
Cazuelita de Bacalao al horno con tomate y muselina de ajo

Cazuelita de butifarra con pasas, setas y salsa de moscatel

Carrillera de Ternera rustida con frutos secos y parmentier de patata trufada

Tartar de atún

Cochinillo deshuesado plancha a baja temperatura

Secreto ibérico a la plancha

Rabo de Toro