Cazuelita de Bacalao al horno con tomate y muselina de ajo
Cazuelita de butifarra con pasas, setas y salsa de moscatel
Carrillera de Ternera rustida con frutos secos y parmentier de patata trufada
Tartar de atún
Cochinillo deshuesado plancha a baja temperatura
Secreto ibérico a la plancha
Rabo de Toro